霜降り肉は特定の部位に多く見られることが多いです。
【リブロース】
牛の背中の部位で、脂肪の入り方が均等で、霜降りが美しい部位です
【サーロイン】
リブロースの後ろに位置する部位で、霜降りが程よく、ステーキとして人気があります。
【ヒレ】
牛の腰部に位置する部位で、霜降りが少ない部位ですが、非常に柔らかく高級とされます。霜降りの度合いが高い場合もあります。
【肩ロース】
牛の肩の部位で、霜降りが豊富な場合があります。肩ロースの霜降りは、しっかりとした食感と風味を持っています。
【バラ肉（カルビ)】
牛の腹部に位置する部位で、脂肪が多く霜降りが豊富です。焼肉や煮込み料理に使用されることが多いです。
【もも肉】
特に「ランプ」や「シンタマ」などの部位で霜降りが豊富で人気があります。
| 店舗名 | 株式会社Meat Plus |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市博多区那珂4丁目17-1 |
| 電話番号 | 092-710-4163 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 日曜日 祝日 小売店は日曜日・祝日も営業いたします！ |
| 最寄り | JR竹下駅より徒歩18分 弥生小学校前バス停より徒歩1分 |
