カルパッチョ用の牛肉にはMeat Plusがおすすめ！ | 野菜やお肉などの卸売をしております

カルパッチョ用の牛肉には
福岡のMeat Plusがおすすめ！

鮮度で出来が違います！

大好評商品

九州産黒毛和牛サーロイン

ヴェネツィア派画家の名前！？

カルパッチョ（Carpaccio）は、

生の牛ヒレ肉や魚を薄くスライスして、

シンプルな調味料で味付けしたイタリア料理🇮🇹

名付けは、1950年代にイタリア・ヴェネツィアの

画家👨‍🎨ヴィットーレ・カルパッチョが

好んで食べたとか、レストラン🍽️オーナーが

彼の絵画作品で描かれる赤🔴と白⚪️の鮮やかな対比を

この料理の肉や魚の色合いになぞらえられた、

とされている。

①九州産和牛　ヒレステーキ肉を常温に戻す。

(これにより外と内の温度差を無くし、加熱ムラを抑える)

②フライパンにオリーブオイルをひく。

③強火で焼き目をつける。(目安40秒)

④アルミホイルもしくはラップに包む。(内まで火を通す)

⑤冷凍庫で休ませる(目安20分)

⑥盛り付け(薄切りが好ましい)

お好みの味付けでどうぞ！

Meat Plusは工場直送！

工場直送でお届けする和牛、

その美味しさにこだわる人へ！！

厳選された九州産和牛を直接工場から配送し、

鮮度と風味が最大限で特上の味！

Meat Plusの和牛ヒレステーキをお楽しみください！！

Access