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九州産黒毛和牛クラシタうす切り

クラシタで特別な食卓に！

クラシタ（クラシタ肉）は、牛の肩部に位置する肉で、

特に「肩ロース」として知られる部位に含まれます。

この部位は肩甲骨から腕にかけての筋肉で、運動量が多いため、

赤身が中心でありながら適度に入ったサシ（脂肪）が風味を増して、

しっかりとした噛みごたえと豊かな風味が特徴です。

【調理方法】
クラシタ肉は、焼き方によりその旨味が引き立ちます。

塊肉としてグリルするのはもちろん、

薄切りにして焼肉や炒め物に使うのもおすすめです。
マリネを行うことで、さらに風味が増し、柔らかさも向上します。

おいしいお肉を親しみやすく！

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