鹿児島の大地と清らかな水で育った黒豚は、
脂の甘みと香りの良さが段違い。
中でもロース部分は、肉の旨みと脂のとろけ具合のバランスが絶妙。
薄くスライスしているからこそ、その口溶けのやわらかさと、
出汁をふくんだ肉の甘さが、心までじんわり沁みわたります。
食材にこだわる人にこそ、試してほしい。
この1皿が、「ああ、美味しいって幸せだな」と
思い出させてくれるはずです。
★おすすめの楽しみ方
出汁しゃぶしゃぶ：昆布だしにサッとくぐらせ、ポン酢や胡麻ダレで。肉の香りが立ち上ります
すき焼き風 黒豚鍋：濃いめの割り下でとろけるロースを。溶き卵との相性も抜群
黒豚のせいろ蒸し：野菜と一緒に蒸し、塩だけで楽しむと素材の違いがよくわかります
黒豚ロール巻き：野菜を巻いて焼き上げるだけで、彩り豊かな主菜に
